経営する飲食店を繁盛させるためにアートを取り入れたい

飲食店を経営する上での課題は？

飲食店を繁盛させるには集客力の強化が必要

現在、飲食店を経営している場合、どのような課題があるのでしょう。円安とインフレが生活と店舗経営を圧迫している昨今、それを跳ね返すだめの集客力の強化が求められています。それは、SNSを通じて情報・口コミが共有・拡散される時代だからこそでもあります。

地域における、同業の飲食店同士の競争も激化しています。有望なエリアにはたくさんの飲食店が参入しているため、特別な対策をすることなしに充分な来店客を確保するのは簡単ではありません。そのため、同業他店との競争の激化も飲食店を経営する上での課題の一つだといえます。

なぜ飲食店にアートを取り入れる必要があるのか？

経営する飲食店の店内にアートを取り入れることが、店舗の業績を改善させるために有効だからです。アートはお店の魅力を高め、顧客に新鮮な体験と感動を提供することができます。

アートの価値

アートには、鑑賞者の感性を刺激して心を豊かにする力があるため、飲食店の店内にアート的な要素を取り入れることで、顧客に感動や驚き、喜びを与えることができます。店内の飲食スペースの環境を美しく見せるだけでなく、店舗のブランディング・イメージ向上にもつながります。

飲食店にアートを取り入れる方法

どのようにアートを店舗に取り入れるか？

飲食店にアートを取り入れる方法として、店内の壁に絵画や写真を飾ったり、店内の適当なスペースに彫刻などの美術品を展示する等が挙げられます。アーティストとコラボを行い、期間限定の展示会やイベントを開催することもできます。

飲食店を繁盛させる、業績を改善させるためには、店舗の美的な環境の向上が不可欠です。その中でも特に重要なのが、店内の雰囲気を良くすることです。アート要素を取り入れることで、お店の雰囲気がより魅力的なものに見えるように演出することができます。

また、お客さんが心地よい体験をできるように演出することも重要です。アートの要素を取り入れることで、来店客がリラックスして食事を楽しむことができる環境を提供することができます。

店舗にオリジナリティー（独自性）を与えることも重要で、そのために個性的なアートを店内の飲食スペースに飾ることができます。店内に個性的なアートを展示することにより、競合する他店との差別化を図ることができるのです。店の雰囲気や特徴に合ったアートを飾り、お客さんにポジティブな印象を与えることができます。

カスタマーエクスペリエンスを強化する

店が繁盛するためのポジティブフィードバックを積み重ねるためには、来店客に話題を提供するスタンス（姿勢）を取ることが重要です。SNSで情報が拡散・共有される現代においては口コミが力を持つからです。

アートを店内に取り入れることにより、例えばユニークな絵画や彫刻を展示することで、お客さんに視覚的な刺激と楽しみを与えることができ、グループで来店したお客さん同士の会話のきっかけにもなります。

さらに、アートの力で、快適な環境を作り出すことができます。おしゃれなインテリア、照明、音楽などを組み合わせることで、来店客が楽しい時間をリラックスして過ごすことができる空間を提供できるのです。

お客さんに満足してもらうことにより、リピーターを増やす効果も期待できます。

来店客が店内で心安く過ごし、体験に満足して帰った場合、後日、改めて来店してもらえる可能性が高まるわけです。来店客がSNS等を利用して、店内の雰囲気やアートやを共有することで、新しい客さんを引きつけられる可能性もあります。

経営する飲食店を繁盛させるためには、ソーシャルメディアでの露出も意識する必要がありますが、店内にアートを取り入れると、来店客がスマホで写真を撮りやすくなりますので、SNSにアップされてネットで共有・拡散されやすくなります。

お客さんが、SNSで自然にお店の雰囲気や料理を紹介してくれることで、無料の宣伝効果が得られ、集客力が向上するわけです。

以上の内容をまとめると、飲食店を繁盛さて業績を改善させるためには、アートを取り入れることが一つの方法だといえます。とりわけ、来店者のストレスを減らすためにアートを活用することで、お店の雰囲気をリラックスさせることができます。

ただし、飲食店にアートを取り入れる場合、店の特徴や料理との調和を考慮する必要があります。食事体験とお店の雰囲気、アート要素が調和することにより、来店者がストレスを感じることのない楽しい時間を過ごせるわけです。

お店のコンセプトや料理と、ターゲット顧客との調和を考える

お店のコンセプトや客層に合ったアートが必要

お店にアートを取り入れる際には、店舗のコンセプトや提供する料理との調和を考えることが重要です。アートは店内の雰囲気やイメージを決める有力な要素であるため、店舗のコンセプト・雰囲気と調和するデザインやテーマのアートを選ぶことが肝要です。また、客層に合ったアートを展示することで、来店客に親しみやすさや共感を感じてもらうこともできます。

食事をする場所以上の価値を提供できるか？

飲食店にアートを取り入れる際は、単に食事をする場所以上のバリュー（価値）を提供できるかどうかを検討する必要があります。おしゃれな雰囲気、心地よい空間が、お客さんにとっての特別な時間となった場合に、リピーターの増加につながるのです。

まとめると、飲食店に上手にアート要素を取り入れ、お客さんに単なる食事体験以上の価値を提供することができる場合、お店の繁盛、集客、業績の改善につながることを期待できます。

ところで、飲食店の店内の壁に飾ることができるなアート作品には、額に入った絵画、ポスター、アートパネルなどがあります。額装された絵画は高級感や上品さを演出して部屋を格調高い雰囲気にしてくれる一方、ポスターやアートパネルは気軽に購入して店内の雰囲気を変えれるというメリットがあります。それで、今回はアートパネルの紹介をさせていただきます。

アートパネルの特徴

キャンバスを木枠に貼り付けて壁に吊り下げて鑑賞する

アートパネルは、画布に絵が描かれたキャンバスを木製のパネルに貼り付け、室内の壁に吊り下げて鑑賞して楽しむスタイルのアートです。背面に吊り金具が付いており、壁側の釘やフックに金具に引っ掛けて吊り下げます。

特徴としては、木枠にキャンバスを貼り付けるシンプルな構造が頑丈さにつながりアート作品の寿命を伸ばすことができますし、キャンバスがフレームにしっかりと固定されるため、安定した状態でアートを楽しめます。また、額縁を必要としないため手軽に壁に吊り下げて展示することができます。軽量で取り扱いやすいので、設置や移動が容易なのです。

このようなアートパネルは、鑑賞者にモダンな印象を与え、現代的な室内空間や生活スタイルを好む人々に人気があります。アートパネルは様々な場所で気軽に取り入れることができるので、日常の環境にアートを溶け込ませることができるのです。

アートパネルのキャンバスに描かれる絵のデザインは多様で、様々なスタイルとテクニックがありますが、大別すると、画家が描く手描きアートパネル、および絵画をプリンターで出力した印刷アートパネルがあります。

それらのアートパネルを店内の壁に吊り下げることにより、空間全体の雰囲気を一新させてその魅力を高め、集客につなげることができます。

画家による手描きアートパネルの魅力

手描きアートパネルには独特の魅力がある

（プリントされたものでない）画家による手描きアートパネルは、独自性、芸術的価値、手触りと質感、深い感情表現、コレクションとしての価値、インテリアとしての魅力、そして長期的な投資としての可能性を兼ね備え、所有することの喜びや鑑賞する楽しみを提供する美術品です。つまり、手描きのアートには、機械的にプリントされた印刷物をパネルに貼り付けた作品とは異なる価値があります。

手描きのアート作品は一点もので同じものが存在しないため、オリジナリティを重視する場合に特に価値があります。画家の描画技術や個人的な思い、豊かな創造性が生み出すアート作品からは画家の個性が感じられ、鑑賞者の心を動かします。さらに、筆やナイフを用いて絵具（塗料）を盛る等の独特の技法は視覚以外に立体感も感じさせます。

画家がキャンバスに込めた熱意は鑑賞者と共有され、手描きアートならではの魅力を放ちます。時間が経つにつれて価値が高まる可能性を秘め、美術品としてコレクションする価値がありますし、様々な空間の魅力を高めるインテリアとしての価値もあります。

飲食店にアートパネルを飾るメリット

飲食店店内の飲食スペースにアートパネルを飾るメリットをまとめると、次のようになります。

店の雰囲気の改善

経営する飲食店の店内に手描きのアートパネルを飾ることで、店内の雰囲気の改善させることができます。展示するアート作品の特徴により、活気がある雰囲気、洗練された空間などの様々なムードを演出して、店の雰囲気を改善してその魅力を高めることができます。

ブランドイメージの強化

店のコンセプトやブランディングに合ったアートパネルを選ぶことにより、お店の特徴を際立たせ、ブランドイメージを強化することができます。

食事体験の向上

美しいアート作品は、来店者の食事体験を豊かなものにし、快適な食事環境を提供します。お客さんがリラックスして食事を楽しむ助けるになるとともに、リピート・集客の工場につながるポジティブな体験を創り出します。

SNSでの露出

アートパネルを背景に来店客が写真を撮りSNSに投稿することで、お店の宣伝効果を期待することができます。とりわけユニークなアートを展示している場合、SNSでの共有を促進しやすい傾向があります。

文化的な交流の場としての機能

アート作品は文化的な価値を持っているため、それを提供することにより、飲食店を単なる食事の場で終わらせるのではなく。文化的な交流の場として機能させることができます。

滞在時間の延長

お客さんにとって快適であったり良い刺激を受けられる環境は、長い滞在時間に繋がります。それが結果的に、平均客単価の上昇につながる可能性があります。

競合他店との差別化

アートパネル作品を導入することにより、地域で競合する他店との差別化を図ることもできます。アートを通して店舗独自の個性を出すことにより、他の飲食店とは違う特別な経験を提供することが可能だからです。

このように、アートパネルを飾ることは、単に店の魅力を向上させることに加え、店舗のブランド価値や顧客満足度の向上にも寄与するというメリットがあります。そして、それらのポジティブな要素は経営上の業績改善へと反映されていきます。店の個性や魅力を引き出す素晴らしいインテリアとして、アートパネルを活用することができるのです。

それで、店の雰囲気の改善、ブランドイメージの強化、食事体験の向上、SNSでの露出、文化的な交流の場としての機能、滞在時間の延長、競合他店との差別化などを目指す場合は、（無味乾燥な印象を与える）印刷されたアートパネルよりも、画家がハンドメイドで描いたアートパネルの方が、味わいがあり店舗の環境改善に貢献すると考えられますので、手描きのアートパネルの方がおすすめできます。

例えば、下記の販売業者（Yahoo!ショッピング）は、現在、1200種類以上の図柄の手描きアートパネルを扱っていて、すべて、（注文後に）画家が手描きで制作するものとなっております。

　手描きアートパネルの製作販売（Yahoo!ショッピング）

1200種類以上の手描きアートパネルから好きな図柄を選ぶことが可能

手描きとなると「実際にどんな出来栄えになるのか」が心配になりますが、この販売業者の商品ページでは、今までに注文があったアートパネルの出来栄え画像（製作例）が掲載されているので、運がよければ、同じ商品の大体の出来栄えを注文前に知ることができます。

また、出来栄え画像が掲載されていないアートパネルの場合でも、似た図柄のアートパネルに出来栄え画像が掲載されていれば、その画像から、大体の出来栄えの目安を知ることができます。

おすすめのアートパネル

飲食店店内のアクセントとしてアートパネルを飾り、店の雰囲気の改善、ブランドイメージの強化、食事体験の向上、SNSでの露出、文化的な交流の場としての機能、滞在時間の延長、競合他店との差別化などを目指すためということですので、今回は６つのアートパネルをおすすめさせていただきます。

『黄金の木』	『黄金の木』は５枚組のアートパネルです。店内の壁一面の雰囲気をゴージャスなものに変え、また、そのゴールドの色彩が金運の上昇を想像させます。そのため、店内の雰囲気が余り良くないのを改善したい場合、あるいは絵の図柄の影響力で店舗の業績を改善したい場合、などに検討対象となるでしょう（効果を保証するものではありません）。
『黄金のバナナの葉』	『黄金のバナナの葉』の豪華・きらびやかなイメージ、金運上昇を連想させるカラーは、上記『黄金の木』と似ていますが、絵柄が異なります。また、４枚組なので、より安価に注文・購入することが可能となります。
『南国のビーチ』	『南国のビーチ』は、南国やハワイあたりの浜辺を連想させる５枚組のアートパネルで、ヤシの木、青い海、そして晴れ渡った空が描かれています。その図柄独特のイメージが、店の雰囲気をあかるいものに一変させ、グループで来店したお客さん同士の会話をはずませるのに役立つ可能性があるといえます。
『クリムト・接吻』	『クリムト・接吻』は、帝政オーストリア期の画家であるグスタフ・クリムトが1907年から1908年にかけて製作した作品の複製画アートパネルです。画題は『接吻』。様々な色彩により表現されてい華美で豪華な印象、および、クリムト作品ならではのオリジナリティーが、ハンドメイド作品ならではの味わいのある筆致で表現されています。店内のアートとして飾ることにより、お客さんの食事体験を改善したり、来店客同士のコミュニケーションを円滑化させられる可能性があります。
『円Ⅴ』	『円Ⅴ』は、円形・曲線が構成されているシンプルなアートパネルです。抽象的な画題の作品ですが、お店のアクセントとして飾ることにより、来店客の食事体験の改善、店舗の雰囲気が良いものとなり顧客満足度の向上につながると考えられる場合、選択肢としての検討対象に入るといえます。
『桜の木』	『桜の木』は、桜の木を描いた５枚組の静物画アートパネルです。中国画的、東洋的な技法で活き活きと力強く描かれた桜の幹と花びらが特徴的です。背景のグラディエーションが華やかな印象を鑑賞者に与えます。この作品を飾ることにより、店舗の環境が華やかなものに改善して、顧客満足度の向上に貢献する効果が考えられます。
『梅の木III（プラム）』	『梅の木III（プラム）』は、華やかな梅の花びらが特徴的な、４枚組の梅の木の静物画アートパネルです。梅の幹と枝、そして赤色と白色の梅の花びらが日本画や中国画にみられる東洋的な技法で描かれていて、黄色い色調で描かれた背景と相まって、華やかな印象を鑑賞者に与えます。静物とアートパネル全体の雰囲気がお店のコンセプトに合う場合、おすすめのアートパネルだといえます。本ページに掲載しているアートパネル作品はすべて製作例がございますので、もしご興味を持っていただけましたら、リンク先商品ページをご確認ください。